第11回全国醤油サミットinきたかた開催

第11回全国醤油サミットinきたかた開催

開催目的

　全国醤油サミットは日本の食文化の原点である醤油に着目し、全国、世界に情報発信するとともに、日本型食文化に不可欠な調味料である醤油への理解・消費の増進を図り、今後の醤油文化のさらなる発展と醤油を活かしたまちおこしを目的としています。

　第1回目の全国醤油サミットは醤油発祥の地とされる和歌山県湯浅町で開催されてから、以降2年に一度全国の醤油にゆかりのある自治体が持ち回りで開催してまいりました。第11回は、前回開催地の香川県土庄町よりバトンを引き継いだ喜多方市で福島県内初開催となります。

開催概要

テーマ

蔵のまちの醤油力～喜多方の醸す醸造文化を味わう～

日時

• 2026年11月14日（土曜日）～15日（日曜日）※サミット開催は14日のみ。15日は展示や物販となります。
• 受付開始　13時00分～、開演予定　13時30分～

場所

• 喜多方プラザ文化センター　大ホール（〒966-0094　福島県喜多方市押切2丁目1）
• 産業フェア同時開催

サミット内容※実施内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

• 開会宣言
• 基調講演
• パネルディスカッション
• 醤油消費拡大ポスターコンクール表彰
• 引継ぎ式
• 閉会

メインイベント概要

基調講演ゲスト・パネルディスカッションファシリテーター

福島県醤油醸造協同組合　工場長　紅林　孝幸　氏

パネルディスカッションパネラー

• 料理家・食育インストラクター　和田　明日香　氏
• 株式会社伝統デザイン工房代表　高橋　万太郎　氏
• 喜多方高等学校生活部の皆さま
• 有限会社若喜商店　冠木　紳一郎　氏

周知関係

SNS

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フライヤー・ポスター

準備中

主催関係

主催

全国醤油サミットinきたかた実行委員会

共催

一般財団法人自治総合センター

後援（随時更新予定）

総務省、農林水産省東北農政局、福島県、一般財団法人日本醤油協会、全国醤油工業協同組合連合会（予定）、全国醤油醸造協議会（予定）、醤油PR協議会、福島民報社、福島民友新聞社

お問合せ

全国醤油サミットinきたかた実行委員会事務局（喜多方市役所商工観光課内）

TEL　0241-24-5233

Mail　syoukan@city.kitakata.fukushima.jp