喜多方で「そば打ち体験」してみませんか？

喜多方で味わう本格「そば打ち体験」

　「そばの郷喜多方」では、初心者の方でもお気軽にそば打ち体験ができる施設があります。
　地域ごとに異なるそばや打ち方が受け継がれており、それぞれ個性豊かなそば文化を楽しむことができます。
　
　体験では、経験豊富なそば打ち名人が、そば粉をこねるところから、のばし、切るまでの工程を丁寧に指導します。初めての方でも安心して参加でき、本格的なそばづくりを体験できます。
　体験後は、自分で打ちあげたそばをその場で味わうこともでき、打ちたてならではの味わいは格別です。

※そば打ち体験はすべての施設で事前予約が必要です。詳しくは各施設にお問い合わせください。

飯豊とそばの里センター そば資料館

 
　文化庁の「100年フード」に認定されている「山都そば」のそば打ちを体験できます。山都そば100％のそば粉で打つ10割そばの手打ち体験とその場で打ちたてのそばを味わうことができます。
　施設は、令和3年度に文化庁の「食文化ミュージアム」にも認定されおり、山都そばのおいしさの秘密や、山都地区で連綿と受け継がれてきたそばの歴史や文化を学ぶこともできます。

　■住　　所　喜多方市山都町字沢田3077-1
　■定休日　　月曜日（祝日の場合は火曜日）
　■体験時間　9時00分～15時00分
　■所要時間　約1時間30分
　■費　　用　1セット2,100円（そば粉500g/5人前）　
　　　　　　　（その場で食べる場合：つゆ、薬味代として別途1人200円）　
　　　　　　　※別途入館料：一般（高校生以上）200円
　　　　　　　　　　　　　　小人（中学生以下）100円
　　　　　　　　　　　　　　障がい者　無料
　■予　　約　7日前まで
　■電話番号　0241-38-3000

会津山都そば道場「蕎道館（きょうどうかん）」

　道場において、本格的なそば打ち体験ができます。予約受付は7日前までにお願いします。
　そば粉やそば打ち道具は、道場で準備いたします。

　■住　　所　喜多方市山都町字広葎田2432-1
　■体験時間　9時00分～15時00分
　■所要時間　約2時間
　■費　　用　1人3,000円（そば粉1kg/10人前）　
　　　　　　　1～6人まで
　■予　　約　7日前まで
　■電話番号　090-1064-4685

ふれあいランド高郷（そでやま夢交流館）

　地域に受け継がれる「高郷雷神そば」を、そば打ち名人の分かりやすく丁寧な指導のもとで体験できます。
　自分で打ったそばは、その場で試食できます。打ちたてならではの豊かな香りとコシを存分にお楽しみください。

　■住　　所　喜多方市高郷町揚津字袖山甲3054-9
　■定休日　　火曜日（祝日の場合は水曜日）
　■体験時間　10時00分～14時00分
　■所要時間　約1時間
　■費　　用　1セット2,100円（そば粉500g/5人前）　
　　　　　　　（その場で食べる場合：つゆ、薬味代として別途1人200円）　
　■予　　約　事前予約制です。
　　　　　　　日程等により対応できない場合がありますので、詳細についてはご相談ください。
　■電話番号　0241-44-2888