ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ

学校給食の紹介

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年7月1日掲載

学校給食のご案内

 現在、喜多方市立小・中学校の給食は、週5日の完全給食を実施しています。
学校給食共同調理場2ヶ所、学校給食センター2ヶ所、自校調理方式の学校5校があり、
毎日約4,000食の給食を調理し、食物アレルギーへの対応もしています。

主な給食施設

施設名 喜多方学校給食共同調理場
所在地 喜多方市豊川町米室字古開142-2 Tel 0241-21-8240
受配校 
喜多方第一小学校、喜多方第二小学校、松山小学校、上三宮小学校、
喜多方第三小学校、関柴小学校、熊倉小学校、豊川小学校、豊川小学校、慶徳小学校
第一中学校、第二中学校、第三中学校
食 数 2,610食

施設名 熱塩加納学校給食共同調理場
所在地 喜多方市熱塩加納町米岡字下台839 Tel 0241-36-2533
受配校 熱塩小学校、加納小学校、会北中学校
食 数 204食

施設名 堂島小学校自校方式給食室
所在地 喜多方市塩川町四奈川字西鎧召2076-1 Tel 0241-27-3223
食 数 90食

施設名 塩川小学校自校方式給食室
所在地 喜多方市塩川町東栄町2丁目1-1 Tel 0241-27-2049
食 数 335食

施設名 姥堂小学校自校方式給食室  
所在地 喜多方市塩川町小府根字曽谷田151-1 Tel 0241-27-3357
食 数 56食

施設名 駒形小学校自校方式給食室
所在地 喜多方市塩川町中屋沢字竹屋丙32-1 Tel 0241-27-3222
食 数 93食

施設名 塩川中学校自校方式給食室
所在地 喜多方市塩川町字高道1551 Tel 0241-27-2021
食 数 300食

施設名 山都学校給食センター
所在地 喜多方市山都町字上ノ原道西905番地2 Tel 0241-38-2040
受配校 山都小学校、山都中学校
食 数 230食

施設名 高郷学校給食センター
所在地 喜多方市高郷町上郷字中94番地 Tel 0241-44-2170
受配校 高郷小学校、高郷中学校
食 数 138食

地産地消

 米飯給食のご飯は、喜多方産米「コシヒカリ」を使用し、野菜、芋類、果物の地場産物の活用状況(平成27年度)は、全体で46.5%です。
 喜多方市地場産物のアスパラガス・ミニトマト・リンゴ・キウイフルーツの活用率は、ほぼ100%となっております。
 学校と連携を図りながら、これからも地元の農産物の利用を大いに進め、生産者への感謝の気持ちを養い、食への関心を高めていきたいと考えています。

生産者との試食会

児童と生産者との交流給食試食会

学校給食 

給食の献立

衛生管理

 喜多方市では調理中の衛生管理を徹底するために、学校給食法で定める「学校給食衛生管理基準」に準拠した「喜多方市学校給食衛生管理マニュアル」「食材料理マニュアル」を作成し、マニュアルに沿った衛生管理を行うことで食中毒防止に努めています。

人気レシピ

作ってみよう 「ひみつのふふふ」

材料(4人分)

車麩 4個  卵 1個  スキムミルク 適量  揚げ油  しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1  みりん 大さじ1  青のり 少々
※車麩は西会津産のものを使用。車麩は戻して水をよくきる

作り方
  1. 車麩を戻して、よく水をきる
  2. 卵と水でといだスキムミルクを混ぜる
  3. 車麩を2につけて油で揚げる。
  4. しょうゆ、砂糖、みりんを煮立ててタレを作り、揚げた車麩にかける。
  5. その上に青のりをかける。